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* 150 g di filetto di salmone
* 150 g di broccoli
* 100 g di zucchine
* 50 g di peperone
* 1 cucchiaino di olio d’oliva
* 1 piccolo spicchio d’aglio
* Sale e pepe q.b.
* Un po’ di succo di limone
* Erbe aromatiche q.b.
PREPARAZIONE
Preriscalda il forno a 200 °C con modalità statica.
Taglia i broccoli, le zucchine e il peperone a piccoli pezzi e distribuiscili su una teglia rivestita con carta da forno.
Condisci le verdure con olio d’oliva, sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.
Disponi il filetto di salmone sopra le verdure preparate e aggiungi un po’ di succo di limone.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 15–20 minuti, fino a quando il salmone è completamente cotto e le verdure rimangono leggermente croccanti.
Servi quindi il salmone insieme alle verdure al forno e porta in tavola ben caldo.
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Il salmone rappresenta una buona fonte di proteine e contiene acidi grassi Omega-3. In combinazione con broccoli, zucchine e peperoni, offre un pasto saziante e a ridotto contenuto di carboidrati, adatto a essere inserito in un’alimentazione equilibrata.
CONSIGLI PER SERVIRE
Il filetto di salmone è ideale da servire appena preparato e caldo insieme alle verdure al forno. A piacere, puoi aggiungere un po’ di succo di limone fresco o altre erbe aromatiche.
Per preparare una porzione più abbondante, è possibile aumentare le quantità degli ingredienti in base alle proprie esigenze.
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
* Energia: circa 460 kcal
* Proteine: circa 36 g
* Carboidrati: circa 15 g
* Grassi: circa 29 g
* Fibre: circa 5 g
*I valori nutrizionali indicati sono approssimativi e possono variare in base agli ingredienti utilizzati, ai prodotti scelti e alle dimensioni della porzione.*
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